اصول و الزامات تغذیه (برای دانش‌آموزان ابتدایی)

کتاب اصول و الزامات تغذیه (برای دانش‌آموزان ابتدایی) نوشته‌ی شهنازفتح‌اله گندمی، این کتاب به شما کمک می‌کند تا برنامه‌ریزی تغذیه برای دانش‌آموزان را تهیه کنید و بدانید کدام شکل از برنامه‌های زمان‌بندی تغذیه برای دانش‌آموزان مناسب است تا از آن‌ها استفاده کنید.

برشی از کتاب 

تغذیه مناسب یکی از عوامل کلیدی برای رشد دانش‌آموزان در طول دوران تحصیل است.

انتخاب‌های غذایی صحیح نه تنها بر سلامت جسمی بلکه بر عملکرد تحصیلی و سلامت روانی دانش‌آموزان تأثیر دارد.

کودکان در سنین مدرسه به سرعت در حال رشد هستند. دریافت مواد مغذی کافی از قبیل پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی می‌تواند به رشد استخوان‌ها، عضلات و بافت‌ها کمک کند.

تحقیقات نشان داده‌اند که تغذیه مناسب می‌تواند توانایی‌های شناختی، تمرکز و حافظه دانش‌آموزان را تقویت کند.

مقالات علمی نشان می‌دهند که کودکانی که وعده‌های غذایی متنوع و کاملی مصرف می‌کنند، به‌طور معمول در مدرسه موفق‌تر هستند.

تغذیه سالم یکی از عوامل کلیدی در بهبود عملکرد شناختی و یادگیری دانش آموزان محسوب می‌شود.

آنچه در این کتاب می‌خوانیم 

• غذا، تغذیه و سلامت

• آموزش تغذیه

• سوءتغذیه

• عوامل درونی و بیرونی موثر بر انتخاب غذا 

• مواد مغذی

• نقش در ساختار بدن

• گروه‌های مختلف مواد مغذی

• گروه نان و غلات

• گروه میوه‌ها 

• گروه شیر و لبنیات

• تأثیرات اجتماعی

• عوامل اقتصادی

• سموم طبیعی

• پوسیدگی دندان

• دیابت ملیتوس

• میزان‌های توصیه شده غذایی (RDAS) 

• فاکتورهایی که دریافت غذا را تحت تأثیر قرار می‌دهند

• تمایلات اجتماعی

• کمبود ریزمغذی‌ها 

• علائم کم‌خونی فقر آهن